Der Traditionsverband Königliche Köche lädt zwischen 30. Juli und 1. August 2009 zum 17. Kochwettbewerb auf den Spuren von Köchen des Mittelalters in die Gemeinde Nagyszakácsi (Großkochdorf) im Komitat Somogy ein.
Seit 1993 lassen die Nachfahren königlicher Köche, die sich im Mittelalter in dieser Gemeinde mit einer Abfindung ihres Königs Matthias bzw. Sigismund zur Ruhe setzten, Rezepte, Gewürze und Traditionen der Renaissance wieder neu entstehen. Die Köstlichkeiten können vor Ort probiert werden. Hauptschirmherr der Veranstaltungsreihe ist Agrarminister József Gráf. Das fachliche Niveau des Kochwettbewerbs garantiert der Nationale Gastronomieverband.
Zahlreiche Mannschaften treten um den Titel „Königlicher Koch“ an, der mit einem Preisgeld von 500.000 Ft dotiert ist. Die Mannschaften haben ein Fünf-Gänge-Menü nach alten Rezepten mit im 14. und 15. Jahrhundert verwendeten Zutaten und den damaligen Technologien zu zaubern. Darüber hinaus stellen sich die Köche und ihre Mitarbeiter in original getreuer Kleidung der Jury.
Interessierte Gäste lernen während der Veranstaltung nicht nur gastronomische Traditionen des Mittelalters, sondern bei schönen Programmen auch die Kultur dieser ruhmreichen ungarischen Zeit kennen.
Weitere Informationen:
Telefon: 0036 (70) 242-9003
www.kiralyiszakacsok.hu